Oporavite organizam od novogodišnje trpeze

Datum:

Share post:

Bogatoj novogodišnjoj trpezi rijetko ko može odoljeti, a nakon nakupljenog velikog broja kalorija u danima koji slijede tijelo je na adekvatan način potrebno vratiti u ravnotežu.

Masnu, prženu i začinjenu hranu treba zamijeniti laganijim obrocima, a kroz proces oporavka tijela doći će i do topljenja nakupljenih kilograma.

O tome šta se dešava u našem tijelu nakon novogodišnje noći te kako ga vratiti u ravnotežu razgovarali smo s tuzlanskom nutricionisticom doc. dr. Marizelom Šabanović.

– Novogodišnji praznici obiluju visokokaloričnom hranom koja sadrži i mnogo nenutritivnih sastojaka, kao što su aditivi, šećeri i slično. Višak slobodnog vremena obično znači i više obroka. S druge strane, hrana ima važnu socijalnu komponentu. Ljudi se okupljaju oko stola, druže i stvaraju uspomene. Zato se u danima praznika spremaju najljepša jela. Organizam tada bude opterećen hranom koju možda i ne jedemo tako često, kao što su različiti proizvodi od mesa i pića. Sve ovo nerijetko dovodi do opterećenja probavnog sistema, posebno jetre, što rezultira probavnim smetnjama i viškom kilograma. Popratne pojave su i glavobolja, nesanica, nadutost i slično. Čak i koža može biti siva i suha – kaže Šabanović.

TESTNA REKLAMA

Preporučuje se manje kalorična hrana

Nakon obilne novogodišnje trpeze tijelo je potrebno vratiti u ravnotežu te je u danima koji slijede preporučljivo konzumirati manje kaloričnu hranu.

– Radi brže probave i lakšeg pražnjenja crijeva u prehranu treba dodati različite supe od povrća, biljne čajeve i svježe cijeđene sokove. Sve su ovo dobri izvori vitamina i minerala te antioksidanasa. Zanimljivo je da vitamin C i polifenoli iz hrane sprečavaju formiranje štetnih nitrozamina za koje se vezuje nastanak raka. Nitrozamini nastaju djelimično iz nitritnih soli koje se nalaze u sastavu mesnih prerađevina koje tako rado jedemo tokom praznika – navodi Šabanović.

 

Bogata trpeza neminovno loše utiče na crijevnu floru, posebno velika količina šećera i zasićenih masnoća te pržena i pohovana hrana.

Šabanović kaže da je zbog toga nakon praznika u svoj jelovnik potrebno uvrstiti prirodne probiotike iz jogurta i kiselog kupusa. Kiseli kupus, osim što sadrži dobre bakterije i vitamin C, bogat je i vlaknima koja su prebiotici. Prebiotici su hrana za dobre crijevne bakterije.

– Dobar izbor su i različita variva od povrća pripremljena bez mesa. Ne pretrpavati se. Jesti manje obroke i kretati se. Unositi malo više tekućine u vidu vode i biljnog čaja. U svim proizvodima od mesa je obično i puno soli. Zato je važno unijeti dovoljno vode kako bi se ona izbacila i smanjila nadutost – savjetuje istaknuta nutricionistica.

Naš organizam se veoma brzo obnavlja. Ukoliko se radi o zdravoj osobi koja svjesno bira zdrav način života i pravilnu prehranu, već nakon nekoliko dana vratit će se normalan osjećaj u probavnom traktu, a Šabanović vjeruje da će se i nakupljeni kilogrami istopiti.

– Nakon praznika bi bilo dobro izbjegavati masnu, začinjenu i prženu hranu. Zaobilaziti slatko i alkohol. Uvrstiti u prehranu što više svježeg voća i povrća, orašaste plodove pa i određene dodatke prehrani koji pomažu jetri. To su prije svega biljni preparati na bazi čička i maslačka, kurkuma, alfalipoična kiselina… Preporučuju se čak i tople kupke s eteričnim uljima i morskom solju koje pomažu oporavku kože nakon boravka u zadimljenim prostorijama – navodi ona.

Lagan obrok i jednostavan napitak

– Prokuvajte u 200 mililitara jedan centimetar očišćenog korijena đumbira. Iscijedite sok od jedne narandže i jednog limuna. Kad se đumbir malo ohladi, sve sastaviti. Možete dodati malu kašiku meda. Popiti dva puta u toku dana – kaže Šabanović.

Kao lagani obrok koji je u isto vrijeme i veoma ukusan Šabanović navodi losos s povrćem u rerni.

Prvo pripremite pire od tikve i krompira u omjeru 1:1.

Oguliti i očistiti krompir i tikvu, a zatim skuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Nakon ovog koraka iscijediti vodu, dodati maslac, toplo mlijeko, so, muškatni orah i ostale začine po želji.

S druge strane, u tepsiju ubacite povrće (možete koristiti zamrznuto povrće za supu), dodati so, biber i malo maslinovog ulja. Preko povrća stavite losos koji ste prelili maslinovim uljem i sokom od limuna te dodali so, biber i bosiljak.

Preko tepsije stavite foliju i pecite okvirno 15 minuta na 200 stepeni celzija. Nakon toga skinite foliju i zapecite još deset minuta. Sve servirajte na tanjir uz pire od tikve i krompira.

Izvor: klix.ba

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

spot_img

POVEZANE VIJESTI

TRIVIĆ U BIJELJINI: Gradonačelnik Petrović se odlično nosi sa svim izazovima koji potiču iz domena politike (foto)

Pantelinskoj duhovnoj večeri u Bijeljini, prisustvovala i potpredsjednik PDP RS i kandidat za predsjednika RS Jelena Trivić koja...

BIJELJINA: Održano Pantelinsko duhovno veče (foto)

Večeras je u Bijeljini u Centru za kulturu "Semberija" održano Duhovno veče u sklopu Pantelinskih dana. Duhovnoj večeri...

BIJELJINA: Delegacija SPS na manifestaciji “Pantelinsko duhovno veče“

Delegacija SPS Bijeljina prisustvovala je večeras kulturnoj manifestaciji “Pantelinsko duhovno veče” u Bijeljini. Delegaciju bijenskog SPS su predvodili dr...

ŠAROVIĆ U BIJELJINI: Semberija ima veliki potencijal da bude najrazvijenija regija u BiH (foto)

Mirko Šarović, predsjednik SDS RS i kandidat za Srpskog člana Predsjedništva BiH na oktobarskim izborima, prisustvovao je večeras...