„Bojim se da nam prostor ne bude mali. Imaćemo sigurno 60 vrsta začina, 40 do 50 vrsta čajeva u rinfuzi, mješavine čajeva, tečna ulja, biljne kapi, tinkture i još mnogo toga. U prodaji ćemo imati i integralna brašna iz Vareša, speltu, heljdu, integralne tjestenine. U ponudi ćemo standarno imati orašaste plodove i kandirano voće. Pored toga, imaćemo suplemente koji pomažu ljudima u dizanju imuniteta poslije bolesti. U planu je nabavka sezonskog organskog voća u manjim količinama. Želim da prodajem ono što je provjereno, sa sertifikatom, da mi neko 100% garantuje za kvalitet proizvoda“, započeo je Perić priču za portal Dešavanja u Bijeljini.
„Kroz priču sa nutricionistom (koji nije iz Bijeljine) vezano za ovu ideju, dobio sam podršku. Ona je, takođe, radila u prodavnici zdrave hrane, ali je kasnije završila za nutricionistu. Bila je oduševljena idejom, ali nije mogla da vjeruje da Bijeljina nema prodavnicu zdrave hrane, a da manji gradovi imaju i više prodavnica koje odlično rade. Ovo je nešto specifično čemu se čovjek mora posvetiti. Mnogo je drugačije kada čovjek dođe i u ovakvoj prodavnici može i da se posavjetuje oko ishrane i proizvoda. Svjestan sam da će trebati dosta rada i truda za ovako nešto“, objasnio je Perić.
Uz bratovu pomoć stupio je u kontakt sa predsjednikom Udruženja dijabetičara, nakon čega je ostao iznenađen koliko dijabetičara u Bijeljini.
„Željeli smo da stupimo u kontakt sa njim, da bi nam on rekao koje proizvode koriste dijabetičari, da bismo vidjeli šta možemo nabaviti. Želimo da dogovorimo sa njim da napravimo i neke popuste za dijabetičare, jer, kada se redovno uzimaju ti proizvodi, veliki su troškovi. Pored toga, u planu je da napravimo i program za djecu na prirodnoj bazi“, iskren je Perić.
Draško nam je rekao da će, za početak, sve proizvode nabavljati iz BiH. Imali su namjeru da naprave saradnju sa firmama iz Srbije, ali zbog problema sa uvozom u ovom periodu, zadržaće se na saradnji sa bosanskim firmama.
„Obišli smo cijelu BiH, bukvalno smo direktno išli, „na vrata“. Kad čovjek nije u ovom svijetu i ne zna koliko se ljudi posvećuju ovom poslu. Određeni dobavljači daju rabat, neki daju rabat na to prvo punjenje, jer znaju kako je. Ljudi razumiju kako je to na početku, pa daju robu na odloženo plaćanje, iako si nov i nisi sa njima sarađivao. Neki su rekli da će poslije određenog vremena – pola godine, davati odloženo plaćanje. Naravno da sve to razumijem“, objasnio je Perić i dodao da smatra da je najbitnije slušati ljude koji dolaze u prodavnicu, šta traže i potruditi se da nabavi ono što nema u ponudi.
Sa radom na prodavnici su krenuli neposredno prije vanredne situacije. Iako je sada u svim granama zastoj u poslovanju, to ga nije pokolebalo, pa se nije povukao i odustao od rizika.
„Dosta ljudi je već počelo da se javlja, da pohvale ideju i pitaju kada ćemo početi sa radom. Čak su neki i dolazili sa željom da kupuju. Uglavnom su pozitivne reakcije. Planirao sam da povremeno organizujemo besplatne preglede, a, recimo, nedjeljom i predavanje od 45 minuta o zdravoj ishrani, tako da će sugrađani moći da čuju nešto novo, a i da se posavjetuju sa nutricionistom“, najavio je Perić.
Zanimljiv naziv „Špajz“ je potekao od ideje da se u kući u špajzu drži bukvalno sve.
„Brat i ja smo razgovarali i sve u špajzu držimo, od kompota, sokova, paradajz sosa, ajvara, masti, sve i onda je ovo neki „zdravi špajz“. Odmah sam zamislio da sve ovo liči na kredenac. Potrudićemo se da na kraju sve odaje pravi utisak špajza. Željeli smo da prostor ima toplinu, išli smo na tu varijantu starina, a da opet bude moderno, da ide s vremenom“, rekao je Perić za Dešavanja u Bijeljini.
Perić je istakao da mu je bilo bitno da prvi pogled privuče kupca, da se ljudi zainteresuju za proizvode kada prođu pored izloga.
''Krenuo sam od sebe, šta bih ja želio da vidim u ovakvoj prodavnici, šta bi to mene privuklo. Imaćemo čokoladne dražeje, bademe. Potrudićemo se da napravimo nešto nesvakidašnje, da spojimo kvalitet, a da opet sve to bude lijepo „na oko“'', kroz osmijeh kaže Perić.
Dešavanja u Bijeljini
Izvor: desavanjaubijeljini.com
