ZA 8 MARAKA MIRNA SAVJEST – Semberci spremaju meso za sušenje

Datum:

Share post:

Pripremanje svinjskog mesa za sušenje u Semberiji se tradicionalno obavlja tokom novembra i decembra. Međutim, zbog visokih temperatura za ovo doba godine svinjokolj je kasnio.

Procjenjuje se da je tek 30 odsto domaćinstava završilo ovaj posao, ali se očekuje da će ga snijeg i zahlađenje ubrzati.

Ohrabrujuća je činjenica da nije zabilježen nijedan slučaj oboljelih od trihineloze. Ranijih godina, najviše svinja oboljelih od trihineloze registrovano je u Semberiji, a posljednjih godina broj zaraženih životinja u ovom dijelu Srpske znatno je smanjen.

Higijena u oborima, deratizacija i stručno uništavanje oboljelih životinja dali su rezultate.

Nikola Aleksić iz semberskog sela Golo Brdo kaže da kontroliše svako prase i svinju koju zakolje.

TESTNA REKLAMA

– Ma nije skup pregled. Ne daj bože kakve bolesti, čovjek sebi ne bi mogao oprostiti – kaže ovaj domaćin.

Kontrolu treba da rade isključivo stručne osobe u veterinarskim stanicama.

Posljednjih godina koristi se metod digestije, jer je sigurniji, a pošto je metoda kontrole ista, obavljaju je sve veterinarske stanice u Bijeljini po istoj cijeni, od 8 maraka.

Veterinari savjetuju obaveznu kontrolu svinjskog mesa bez obzira na to da li je svinja iz vlastitog uzgoja ili kupljena na pijaci.

Upozoravaju da svaka životinja koja je usmrćena mora biti pregledana jer se, naglašavaju, trihinela pojavljuje bez obzira da li su sve svinje bile zajedno ili se pojavila u komšiluku, da li su iste starosti.

Kontrola zakonom obavezna
Iako do sada bijeljinskoj veterinarskoj inspekciji nije prijavljen nijedan slučaj oboljelih životinja, veterinari su na oprezu, jer je svinjokolj tek počeo.

Budući da je prema njihovoj procijeni tek 30 odsto domaćinstava ovo obavilo, potpunije podatke će imati krajem mjeseca.

Kontrola mesa na trihinelu zakonom je obavezna i za konjsko meso i divlje svinje, ali ne i za ovce. Sušenje ovčijeg mesa i priprema tzv. “stelje”  rasprostranjenija je u planinskim krajevima.

Dešavanja u Bijeljini
Izvor: srpskainfo.com

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

spot_img

POVEZANE VIJESTI

Borbelj i Olivera Jevtić pobjednici Atletske trke “Ugljevik 2022“

Pobjednici Sedme atletske trke "Ugljevik 2022" koja je održana sinoć su Đuro Borbelj i Olivera Jevtić iz Srbije. Trka...

Danas počinje Velikogospojinski post – SPC se priprema za praznik Uspenija Presvete Bogorodice

Za pravoslavne vjernike danas je počeo Velikogospojinski post kojim se pripremaju za praznik Uspenija Presvete Bogorodice - Velike...

Google ima sjajne vijesti za gejmere

Tokom ove nedjelje Google je počeo sa isporukom funkcije, koja će gejmerima omogućiti da igre iz clouda pokrenu...

AGRO SAVJET: Kako osušiti i čuvati origano

Sušenje origana nije zahtjevan postupak, ali je potrebno držati se određenih pravila sušenja. Origano je mediteranski začin intenzivnog mirisa...