„Od decembra smo tražili lokal gdje bismo mogli imati lijepu baštu, jer nam je to bio prioritet s obzirom da je pred nama bila ljetna sezona. Predložili su nam da pogledamo ovaj lokal, s obzirom da posjeduje terasu sa lijepim pogledom na Bijeljinu i shvatili smo da je to ono što smo tražili – lijepa bašta na jedan drugačiji način“, rekao je Kunovac za portal Dešavanja u Bijeljini.
Nakon sređivanja donjeg i gornjeg dijela lokala, odnosno bašte, lokala i terase, „Terrazza“ je otvorena, ali su nakon 15 dana rada morali da je zatvore zbog vanrednog stanja izazvanog pandemijom Korona virusa.
„Radili smo 15 dana, a bili zatvoreni dva i po mjeseca. Još uvijek se oporavljamo od svega toga. Planirano renoviranje lokala smo morali da pomjerimo za septembar, kada ćemo kompletno renovirati lokal unutra i napraviti neki svoj koncept. Prioritet su nam u dnevnoj varijanti kafice, a naveče utakmice. Za sada smo prezadovoljni posjetom i sve ovo je više nego što smo očekivali. Sigurno jedno 80% gostiju je prešlo iz lokala gdje smo ranije radili, što znači da su zadovoljni uslugom koju smo nudili. Konobarišemo kolega i ja u smjenama, ali smo zbog količine posla primili još jednog konobara. Prioritet nam je da razradimo tu dnevnu i večernju varijantu i da napravimo lokalni kafić“, iskren je Kunovac.
Kunovac ističe da im gosti poručuju da je šteta što se ranije nisu odlučili na ovaj potez, ali da nikad nije kasno.
„Svi kažu da je dobra atmosfera, što nam je izuzetno bitno, jer smo napravili baš onakav kafić kakav smo htjeli. Nakon renoviranja, planiramo da bar jednom mjesečno organizujemo mini turnir u pikadu, pošto je moj kolega jedan od tri najbolja igrača u Bijeljini. Ukoliko sve bude po planu, od naredne godine naši gosti mogu očekivati i akustične varijante svirki u našem kafiću. Praktikujemo da na svakih 15 do 20 dana organizujemo neke akcije, kao što je recimo promocija i akcija točenog piva našeg sponzora Jelen piva. Veliko je olakšanje imati sponzora kao što je Jelen i već tri godine uspješno sarađujemo s njima. Uvijek su nam maksimalno izlazili u susret, a komercijalista Dario svake godine uspije da nas ispoštuje i obezbijedi neki gratis“, istakao je Kunovac.
Trenutno nemaju u planu zatvaranje terase za zimsku varijantu, ali ukoliko posao nastavi kako je i krenuo, za godinu ili dvije moguće je i to očekivati.
Dešavanja u Bijeljini
Izvor: desavanjaubijeljini.com
