Jedite je svežu, jer se termičkom obradom gubi na sadržaju vitamina C, koji je izuzetno termolabilan, naglašavaju nutricionisti.
Ako volite kelerabu, jedite je svežu, jer se termičkom obradom gubi na sadržaju vitamina C, koji je izuzetno termolabilan, naglašavaju nutricionisti. Mladu sirovu kelerabu možete dodati i u svaku vrstu sezonske salate, ali i u salate sa voćem, ribom, mesom, sirom. Ovako spremljenu začinite je sirćetnim i jogurtnim prelivima, uz dodatak soka i korice agruma po želji. Kelerabu možete da koristite i kao začin za hleb, ali i u jelima sa ribom i mesom.
Ako morate termički da je obradite, pola sata kuvajte celu, a isečenu 10 minuta. Keleraba, zapravo, treba da bude samo mekana. Ukusna je i ako se priprema na pari, dinsta, kuva pa pohuje ili peče u rerni.
Dešavanja u Bijeljini
Izvor: novosti.rs
