Kako je istakao Petrović, to je samo jedna od aktivnosti koja će biti sprovedena kroz saradnju Gradske uprave i Udruženja ugostitelja.
"Onaj ko se zadesio u Semberiji – taj ostao gladan nije"
"Izradićemo nacrt dokumenta čiji će cilj biti brendiranje semberske kuhinje, kako bi na taj način svi naši gosti u svim ugostiteljskim objektima na području Bijeljine mogli vidjeti meni koji se zove "Semberska kuhinja". Pored toga, dočekaće ih i niz drugih jela i specijaliteta", rekao je Gradonačelnik Petrović.
Radimo zajedno na projektu ''Semberske kuhinje''
Vlasnik ugostiteljskog objekta "Pet jezera", Milenko Zupur, rekao je da je ideja o brendiranju "Semberske kuhinje", koja je zapravo i potekla od Zupura, sa radošću prihvaćena od Gradonačelnika, te da će zajedno raditi na tom projektu.
"Tokom nedavnog sastanka sa jednom delegacijom koja je bila kod Gradonačelnika u Gradskoj upravi, predložio sam Gradonačelniku brendiranje "Semberske kuhinje", što je on vrlo rado prihvatio. Ono na čemu uvijek zamjerim nama Sembercima je, kako imamo mnogo toga, a ne znamo to predstaviti širem okruženju. Kad kažemo brendiranje kuhinje, to znači da treba da imamo kuhinju koja je prepoznatljiva… Da kada neko dođe sa strane, proba jelo koje je karakteristično za tu regiju. Mi u Semberiji imamo i povrće i meso i voće, ali mi mnogo manje cijenimo ono što je naše i što je kvalitetno", rekao je Zupur.
Govoreći o realizaciji, Gradonačelnik Petrović je istakao da je nephodno steći preduslove koji podrazumjevaju administraciju i niz dokumenata.
''Semberska kuhinja'' i podsticajna politika
"Stvarajući ove preduslove, kroz podršku, prije svega moralnu, moramo da imamo visok stepen saglasnosti u kom pravcu treba da idemo – ako je dogovor da se ide u pravcu brendiranja, onda treba uvezati tu podršku kako bi sve rezultiralo uspjehom. Jako je bitno da nas sve zajedno krasi određeni cilj, a to je da imamo brendiranu "Sembersku kuhinju" i da imamo stabilnu kontinuiranu podsticajnu politiku", rekao je Petrović.
"Onaj ko se zadesio u Semberiji – taj ostao gladan nije"
Cilj brendiranja "Semberske kuhinje" bio bi osvježenje lokalne gastronomske ponude. Semberija se svakako može pohvaliti izvornim jelima, ali tradicija nije uvijek dovoljna – posjetioci često traže inovativnost.
Konačni cilj brendiranja "Semberske kuhinje" je stvoriti jela koja će zainteresovati profinjeniju posjetioce iz regiona i inostranstva, ali i poštovati ukuse domaćega stanovništva.
"Onaj ko se zadesio u Semberiji – taj ostao gladan nije".
Dešavanja u Bijeljini
Izvor: desavanjaubijeljini.com
