''MY WAY'' BIJELJINA: Restoran tradicionalne SEMBERSKE hrane (foto)

U Ulici srpske vojske 276 u Bijeljini otvaren je novi restoran domaće tradicionalne hrane – „My Way“.
Ovaj restoran neobičnog naziva i spoja je ideja mladog deventaestogodišnjaka koji je želio da, poslije Banjaluke, i Bijeljina dobije svoj „My Way“.

„Nekoliko puta sam bio u Banjaluci u restoranu „My Way“, svidjela mi se prijatna atmosfera i kako to sve izgleda i poželio sam da i Bijeljina dobije nešto tako. Dugo smo porodično razmišljali o tome i odlučili da udruženim snagama otvorimo restoran“, rekao je za portal Dešavanja u Bijeljini jedan od vlasnika, mladi Bojan Đokić.

Bojan Đokić

Kako kaže, banjalučki restoran je u početku izgledao slično kao njihov restoran sada, ali se vremenom proširio, što je to i Đokićeva želja.

„Iako sam mlad, a ovo mi je prvo zaposlenje, mislim da je idealno što je to ugostiteljski objekat kome se mora posvetiti svoje vrijeme, kako se kaže, rano ustajanje, a kasno lijeganje. Kada smo se odlučili na ovaj potez, smatrali smo da je najbolje da se lokal nalazi na periferiji.

Sticajem okolnosti, naš prijatelj koji živi u Švedskoj nam je dao ovaj lokal u zakup, a s obzirom na frekvenciju saobraćaja u ovom dijelu grada, mislim da je ovo pravo mjesto. Imamo želju da ovaj posao napreduje na najbolji način, tako da ćemo, ukoliko uspijemo u svojim namjerama, u budućnosti otvoriti još jedan restoran na nekom drugom kraju Bijeljine“, iskren je Đokić.

Glavna ideja ovog restorana je domaća kuhinja i domaći proizvodi, a u sklopu njega i pečenjara sa uslužnim pečenjem.
„Imaćemo sve vrste roštilja, gotova jela, ali za sada nećemo raditi dostavu. Nadamo se da ćemo sljedeće godine proširiti i na tu uslugu.

Svaki dan ćemo na meniju imati drugu vrstu jela, a to će biti naši domaći proizvodi – sarma, punjene paprike, kupus, pasulj, uštipci, proja. Brašno ćemo nabavljati iz vodenice u Loparama. Što se tiče pečenjare, za početak nećemo nuditi uslužno pečenje, ali nam je i to u planu od 1. jula“, rekao je za Dešavanja u Bijeljini Đokić.

Meso koje se bude peklo u pečenjari, biće njihova domaća proizvodnja, a u slučaju povećanog obima posla, nabavljaće od drugih domaćih proizvođača, odnosno ljudi koji u našim selima uzgajaju stoku za prodaju.

„Trenutni kapacitet našeg restorana je 56 mjesta unutra, plus bašta. Iznajmljivaćemo prostor za različite vrste manjih proslava, koktela, zakuski.

Svi koji žele da iznajme prostor ili dobiju neku dodatnu informaciju, to mogu uraditi na brojeve telefona: 055/230-230 ili 065/593-029“, poručio je mladi Đokić.

Dešavanja u Bijeljini
Izvor: desavanjaubijeljini.com