„Ovo je drugi Karavan zimnice koji se dešava u Bijeljini i mogu slobodno reći da to polako prelazi u tradiciju čemu ćemo težiti u budućnosti. Radićemo na tome da se i naredne godine ovaj Karavan organizuje i da Zelena pijaca u nekom narednom periodu ima i neka druga dešavanja koja će biti interesantna za stanovnike Bijeljine. Rekla bih da se ljudi okreću prirodim, što mi je jako drago. Ove godine je i veća zainteresovanost – imamo 18 izlagača i oni izlažu svoje prirodne proizvode, odnosno zimnicu koju oni prave, razne sokove i salate i to su uglavnom naši zakupci tezgi na pijaci“, rekla je Helena Stojić, rukovodilac Službe pijačnih usluga Zelene pijace za portal Dešavanja u Bijeljini.
Ona je istakla da je ovogodišnji Karavan zimnice humanitarnog karaktera, jer će zakupci iz centralnog dijela tezgi donirati određene proizvode iz svoje ponude Javnoj kuhinji u Bijeljini.
„Sve što dobijemo od zakupaca, isporučićemo Javnoj kuhinji i na taj način pomoći onima kojima je pomoć zaista potrebna. Ovaj dio pijace u kome smo organizovali Karavan je specifičan, ali i malo zapostavljen. Tu su mahom stari domaći proizvođači, ljudi sa sela koji imaju svoj vlastiti uzgoj voća i povrća i prodaju samo zalihe koje imaju. Tu, takođe, imamo i Cvjetnu ulicu koja je po meni najljepša na Zelenoj pijaci. Možemo primijetiti da je ovaj kraj danas posjećen više nego inače i voljeli bismo da vratimo ljude Zelenoj pijaci, jer svaki čovjek koji ima ovdje ima tezgu zarađuje za svoj hljeb – od svog rada, truda i proizvoda koje uzgoji“, istakla je Stojićka.
Ljiljana Savić iz Gojsovca, kao jedan od izlagača na ovogodišnjem Karavanu zimnice, ističe da je ovo najlošija godina što se tiče kupovne moći Bijeljinaca.
„Pravim džemove, slatko, sokove i sirće. Sve ono što imam u svom dvorištu pretvorim u teglu ili flašu, prodajem na pijaci i na taj način malo dopunim kućni budžet. Proizvodim za svoje potrebe, a višak proizvoda donesem ovdje na pijacu. Još uvijek ima Bijeljinaca koji žele da kupe domaći proizvod i to su najčešće domaćice koje rade i nemaju puno vremena da se bave zimnicom. Ovako kupuju gotovo, a ako se uvjere u kvalitet, dođu ponovo. Kupovna moć ljudi ove godine je vrlo loša i mogu slobodno reći da je ovo najgora godina za nas prodavce“, rekla je za Savićka za Dešavanja u Bijeljini.
Zorica Vujić iz Srednjeg Dragaljevca već nekoliko godina unazad proizvodi i prodaje zimnicu – najviše ajvar, feferonu, pečenu papriku s bijelim lukom i papriku punjenu kupusom.
„Ovo su inače stalni proizvodi koje u posljednjih par godina prodajem na Zelenoj pijaci i dobro mi ide. Većinom proizvodim i prodajem zimnicu. Mogu reći da ima zainteresovanih kupaca za domaće proizvode, ali je ovo loša godina u pogledu prodaje. Jedino što nas raduje je da je voće i povrće ove godine dobro rodilo“, iskrena je Vujićka.
Dešavanja u Bijeljini
Izvor: desavanjaubijeljini.com
